İşte basit bir pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci bir süzgeçte iyice yıkayın, suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Tencerenize tereyağı veya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte eritin.
3. Yağ eridiğinde pirinci ekleyin ve pirinçler saydamlaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun, karıştırarak pişirin.
4. Kavrulmuş pirinçlerin üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuzunu da ilave edin. Su yüzeyinin hemen hemen 1 parmak üstünde olacak şekilde su ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatın, kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Pişme süresi bittikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın. Bu sırada tencerenin kapağını açmayın.
7. Demlendikten sonra pilavı servis tabağına alın, dilerseniz üzerine tereyağı ekleyebilirsiniz.
8. Sıcak servis yapın ve yanında tercihinize göre et veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!