Gastrektomi, mide çıkarılması anlamına gelen bir tıbbi terimdir. Bu işlem, genellikle mide kanseri, peptik ülser hastalığı veya obezite gibi durumlarla ilişkilidir. Gastrektomi, mideyi tamamen veya kısmen çıkarma işlemidir. Bu prosedür, hastalığın ciddiyetine, türüne ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Mide, sindirim sisteminin bir parçası olarak gıdaların depolandığı ve ön hazırlığının yapıldığı bir organdır. Gastrektomi, mideyi çıkarma süreci olduğu için bu operasyon sonrasında sindirim sistemi değişir ve hastanın besin emilimi ve sindirimi konusunda yaşadığı değişikliklere uyum sağlaması gerekir.

Gastrektomi, genellikle cerrahi bir prosedürdür ve cerrah tarafından yapılan bir ameliyat gerektirir. Ancak, bu tür bir operasyonun gerekli olup olmadığı ve hangi tür gastrektominin uygulanacağı, hastanın sağlık durumu ve temel hastalığa bağlı olarak belirlenir.