Garnitürlü salata genellikle çeşitli sebzelerle hazırlanan ve garnitür olarak mısır, bezelye veya haşlanmış yumurta gibi ek malzemelerle zenginleştirilen bir salatadır. İşte basit bir garnitürlü salata tarifi:
Malzemeler:
- Karışık yeşil yapraklı marul veya roka
- Domates
- Salatalık
- Havuç
- Kırmızı biber
- Mısır
- Bezelye
- Haşlanmış yumurta
- Zeytinyağı
- Limon suyu veya elma sirkesi
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Öncelikle sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın. Marulu veya rokayı büyük bir salata kasesine alın.
- Domatesleri dilimleyin, salatalığı halka şeklinde kesin, havucu rendeleyin ve kırmızı biberi doğrayın. Tüm bu malzemeleri marulün üzerine ekleyin.
- Mısır ve bezelyeyi ekleyin. Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu veya elma sirkesi, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak sosun her yerine yayılmasını sağlayın.
- Salatayı servis tabağına alarak hemen servis yapın veya buzdolabında bir süre dinlendirip daha sonra servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, garnitürlü salatanın temel yapısını oluşturur. İsteğe göre ek malzemeler ekleyerek veya sosu değiştirerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!