Garnitürlü arpa şehriye pilavı hem pratik hem de çok lezzetli bir yardımcı yemektir. Et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanına çok yakışır. İşte nefis bir tarif:

🌈 Garnitürlü Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

🧂 Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa şehriye

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1,5 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)

• Yarım su bardağı garnitür (hazır konserve ya da haşlanmış havuç, bezelye, patates karışımı)

İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, biraz pul biber, dereotu ya da maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Şehriyeyi kavur:
   Tereyağını ve sıvı yağı tencereye al, eriyince arpa şehriyeyi ekle.
   Şehriyeler güzelce kahverengi olana kadar orta ateşte kavur.
   (Yakmamaya dikkat, sürekli karıştır.)

2. Suyunu ver:
   Üzerine sıcak suyu (veya et/tavuk suyunu) ekle.
   Tuzunu da ilave et. Karıştır. Kaynamaya bırak.

3. Garnitürü ekle:
   Garnitürü (önceden haşlanmış ya da konserve) ekleyip karıştır.

4. Pişir:
   Kapağını kapat, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir (yaklaşık 10-12 dakika).

5. Demlendir:
   Altını kapat, tencereyle kapak arasına kağıt havlu koy ve 10 dakika dinlendir.

6. Servis:
   İsteğe göre ince doğranmış dereotu veya maydanozla süsleyerek servis et.

💡 Püf Noktaları:

• Garnitürü çok erken koyarsan dağılabilir. Şehriye hafif piştikten sonra koyman daha iyi olur.

• Tane tane olsun istiyorsan dinlendirmeyi atlama.

• Daha zengin bir lezzet istersen bir diş sarımsak ya da biraz limon kabuğu rendesi bile ekleyebilirsin.

Afiyet olsun! 🍽️