Frambuazlı pastanın içinde ne var?

Frambuazlı pastanın içinde genellikle şu malzemeler bulunur:

Pandispanya (Kek Kısmı):

  • Un

  • Yumurta

  • Şeker

  • Kabartma tozu veya vanilin

  • Bir tutam tuz

Kreması:

  • Krema veya pastacı kreması (süt, yumurta sarısı, şeker, un/nişasta karışımı)

  • Beyaz çikolata (isteğe bağlı)

  • Labne ya da mascarpone peyniri (bazı tariflerde)

  • Vanilin ya da vanilya çubuğu

Arası ve Üzeri:

  • Taze veya dondurulmuş frambuaz

  • Frambuaz reçeli veya frambuaz püresi

  • Şekerleme jölesi ya da parlatıcı (görsel için üst katmanda)

  • Pudra şekeri (süsleme amaçlı)

Bazı tariflerde katlar arasında ince bir frambuaz sosu veya likör de olabilir. Hafif ekşi frambuaz, tatlı krema ve yumuşak kekle birleşince çok dengeli ve ferah bir tat ortaya çıkar.