Fırında sebzeli kırmızı et yapmak oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Sebzeleri soyup doğrayın. Patatesleri ve havuçları iri iri doğrayabilir, soğanı halka şeklinde, kabakları da yuvarlak dilimler halinde kesebilirsiniz.
3. Kuşbaşı doğranmış kırmızı eti tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın. Eğer isterseniz eti bir süre marine edebilirsiniz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız sebzeleri tepsiye yayın. Üzerine baharatlı eti ekleyin.
5. Zeytinyağı gezdirerek sebzeleri ve eti güzelce harmanlayın. İsterseniz daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.
6. Fırına verin ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak daha homojen bir pişirme sağlayabilirsiniz.
7. Et ve sebzeler iyice piştikten sonra fırından alın. Sıcak servis yapın.

Bu tarif, sebzelerin kırmızı etle bir araya geldiği sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunar. Afiyet olsun!