Fırın poşetinde bütün tavuk pişirmek oldukça pratik ve lezzetli bir yöntemdir. Tavuk, poşet içinde kendi buharında pişer ve daha yumuşak, lezzetli olur. İşte adım adım fırın poşetinde bütün tavuk pişirme tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk (tercihen 1.5-2 kg)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, biberiye (isteğe bağlı)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet limon (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
- Tavuk Hazırlığı:
- Tavuğu yıkayıp, fazla suyunu süzün.
- Tavuk dışına ve içine tuz, karabiber, kekik, biberiye gibi baharatlar ile zeytinyağı sürün.
- İç kısmına birkaç diş ezilmiş sarımsak, limon dilimleri ve isteğe bağlı soğan da koyabilirsiniz.
- Fırın Poşetini Hazırlayın:
- Fırın poşetini açın ve tavuk yerleştirmeye uygun olacak şekilde genişletin.
- Poşetin alt kısmına bir miktar su ekleyin (yaklaşık 1 çay bardağı), bu tavuğun daha nemli ve yumuşak pişmesini sağlar.
- Tavuğu Poşete Yerleştirme:
- Baharatladığınız tavuğu poşet içine dikkatlice yerleştirin.
- Poşetin ağzını sıkıca bağlayın veya bağlama klipsi kullanın.
- Pişirme:
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Poşetteki tavuğu fırın tepsisine yerleştirip 1.5-2 saat kadar pişirin. Tavuk, büyüklüğüne göre daha kısa veya uzun sürede pişebilir, bu yüzden pişirme süresini kontrollü bir şekilde takip edin.
- Servis:
- Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve poşeti dikkatlice açın (sıcak buhar çıkacağı için dikkatli olun).
- Tavuk servise hazır.
Afiyet olsun!