Kedi dili pasta, hafif ve gevrek bisküvi tabanlı bir tatlıdır. İşte evde kedi dili pasta yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin şekeri
• 200 ml krema (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Kakao tozu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Yumurtaları derin bir kasede şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Vanilin şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Bu karışımı, yumurtalı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
5. Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve düzeltmek için spatula kullanarak yayın.
6. Hazırlanan karışımı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
7. Kremayı hazırlamak için süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilin şekeri bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan kremaya isteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın.
9. Kedi dili pastanın tabanını dilimleyerek bir servis tabağına yerleştirin.
10. Üzerine hazırladığınız kremadan sürün ve bir kat daha kedi dili tabanını yerleştirin.
11. İsteğe bağlı olarak bu işlemi birkaç kat daha tekrarlayın.
12. Pastanın üzerini kakaoyla süsleyin.
13. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirip daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!