Etli ıspanak yemeği hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir ev yemeğidir. İşte lokum gibi etli ıspanak yemeği tarifi:

🍲 Etli Ispanak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak (ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış)

• 200 gram kuşbaşı dana eti veya kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı biraz biber salçası da eklenebilir)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• 1 çay bardağı pirinç (isteğe göre bulgur da olabilir)

• 1,5 su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Eti pişirme:

   • Tencereye eti alın ve kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.

   • Üzerine 1 yemek kaşığı yağ ekleyip biraz daha kavurun.

   • Etin sertliğine göre azıcık sıcak su ekleyip 15-20 dakika kadar pişirin (et yumuşak olsun diye).

2. Soğanı ekleme:

   • Küp doğradığınız soğanı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Salçayı ekleyin:

   • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Ispanakları ekleyin:

   • Doğranmış ıspanakları tencereye alın. Başta çok görünür ama sönüp küçülecektir.

   • Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Pirinç ve baharatları katın:

   • Yıkanmış pirinci ve baharatları ekleyin.

   • Üzerine sıcak suyu dökün (ıspanakların çok az üstüne çıkacak kadar).

6. Pişirme:

   • Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

   • Suyunu çekmiş ve yumuşak kıvama gelmişse ocaktan alın.

🍋 Servis Önerisi:

Yanında yoğurt veya cacık, limon ile servis edebilirsiniz. Üzerine kırmızı pul biber gezdirirseniz şahane olur!