İşte 2025’e damgasını vurmuş en yeni irmik tatlısı tarifi: “Karamelli İrmik Tatlısı (Fırınsız – Hafif Tatlı Sevenlere)”
Lezzeti hafif, sunumu şık, yapımı kolay!
🍮 Karamelli İrmik Tatlısı Tarifi
✅ Malzemeler
Muhallebisi için:
-
1 litre süt
-
1 su bardağı irmik
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 paket vanilin
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay bardağı Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Karamel sos için:
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay bardağı sıvı krema (veya 100 ml süt)
🔥 Hazırlanışı
1. Muhallebiyi Pişirme:
-
Süt, irmik ve şekeri tencereye alın.
-
Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
-
İsteğe göre Hindistan cevizini de ekleyebilirsiniz.
2. Karamel Sosu Yapımı:
-
Şekeri tavaya alın ve kısık ateşte eritmeye başlayın. Karıştırmayın!
-
Rengi altın-kahverengiye döndüğünde tereyağını ekleyin, hızlıca karıştırın.
-
Kremayı azar azar dökerek çırpın. (Sıçramaması için dikkatli olun.)
3. Birleştirme:
-
Tatlıyı borcam ya da kuplara paylaştırın.
-
Soğuduktan sonra üzerine karamel sosu dökün.
-
Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
🍽️ Servis Önerisi
Üzerine fındık, badem kırığı ya da tuzlu fıstık serpiştirebilirsin. Tatlı-tuzlu dengesiyle daha da lezzetli oluyor!