Fırında levrek yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir fırında levrek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuz ve karabiber
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze baharatlar (maydanoz, taze kekik veya biberiye)
Yapılışı:
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
- Levrek filetolarını yıkayıp suyunu süzdükten sonra üzerindeki fazla suyu kağıt havlu ile alın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak (isteğe bağlı), toz kişniş (isteğe bağlı) ve pul biberi (isteğe bağlı) karıştırın.
- Levrek filetolarını bu karışım ile marine edin. Eğer zamanınız varsa, levrekleri bu karışımda 15-30 dakika bekletebilirsiniz.
- Levrekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Levrek filetolarının üzerine marine ettiğiniz sosun bir kısmını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında levrekleri pişirin. Pişirme süresi genellikle fileto kalınlığına bağlı olarak 15-20 dakika kadar sürebilir.
- Fırından çıkan levrek filetolarını taze baharatlarla (maydanoz, taze kekik veya biberiye) süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!