Dondurucuya kurabiye koyarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli adım vardır:

1. Kurabiyelerin Soğuması: İlk olarak, kurabiyeleri pişirdikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Sıcak kurabiyeleri doğrudan dondurucuya koymak, buzlanma oluşmasına ve kurabiyelerin şeklini kaybetmesine yol açabilir.

2. Yerleştirme: Soğuyan kurabiyeleri tek tek dondurucuda yer kaplamayacak şekilde bir tepsiye veya tabağa dizin. Aralarına biraz boşluk bırakmak, birbirlerine yapışmalarını engeller.

3. Dondurma: Tepsiyi veya tabağı dondurucuya yerleştirin ve kurabiyeleri yaklaşık 1-2 saat kadar dondurun. Bu işlem, kurabiyelerin sertleşmesini sağlar.

4. Ambalajlama: Kurabiyeler donduktan sonra, bunları dondurucuya uygun bir şekilde ambalajlayın. Şeffaf bir dondurucu poşeti veya hava geçirmeyen bir kutu kullanarak kurabiyeleri yerleştirebilirsiniz. Poşeti ya da kutuyu iyice kapattığınızdan emin olun, böylece kurabiyeler hava ile temas etmez ve dondurucuda korunaklı kalır.

5. Etiketleme: Kurabiyeleri dondurduğunuz tarihi not alarak, üzerine etiket yapıştırın. Bu, ne kadar süreyle saklanabileceğini hatırlamanıza yardımcı olur.

Dondurulmuş kurabiyeler genellikle 2-3 ay boyunca taze kalır. Yeniden ısıtarak tüketebilirsiniz; sıcak fırına yerleştirip birkaç dakika pişirebilirsiniz.