Dilimlenmiş bonfile nasıl pişirilir? 1

Dilimlenmiş bonfile nasıl pişirilir?

Dilimlenmiş bonfile pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler

  • 500 gram dilimlenmiş bonfile
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu vb.)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Sebzeler (biber, mantar, brokoli gibi, isteğe bağlı)

Pişirme Adımları

  1. Hazırlık: Bonfile dilimlerini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi için 15-20 dakika bekletin. Bu, etin daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
  2. Marine Etme (isteğe bağlı): Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları bir kapta karıştırın. Bonfile dilimlerini bu karışıma ekleyip en az 30 dakika (tercihen birkaç saat) marine edin.
  3. Tava veya Izgara Hazırlığı: Geniş bir tavayı veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Eğer sebzeleri de ekleyecekseniz, tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  4. Pişirme:
    • Bonfile dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 3-5 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, dilimlerin kalınlığına göre değişebilir. Etin içinin pembe kalmasını istemiyorsanız, daha uzun süre pişirebilirsiniz.
    • Eğer soğan ve sarımsak kullanıyorsanız, bunları da dilimlenmiş bonfile ile birlikte tavaya ekleyebilirsiniz. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Servis: Pişen bonfileleri bir servis tabağına alın ve birkaç dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak yanında sebzelerle veya pilav, makarna ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!