Demirhindi şerbeti yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsin:

Malzemeler:

• 1 su bardağı demirhindi (taze veya kuru)
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı azaltıp artırabilirsin)
• 1 çay kaşığı limon tuzu (veya yarım limonun suyu)
• Birkaç dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Demirhindiyi Hazırlama: Kuru demirhindiyi kullanıyorsan, öncelikle birkaç saat suya batırarak yumuşamasını sağla. Taze demirhindi kullanıyorsan bu adımı atlayabilirsin.
2. Kaynatma: Demirhindileri bir tencereye al, üzerine 4 su bardağı suyu ekle ve kaynat. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişir.
3. Süzme: Demirhindiler iyice yumuşadıktan sonra karışımı bir süzgeçten geçirin. Meyve posasını iyice sıkarak suyunu çıkarmaya özen göster.
4. Şeker ve Limon Tuzunu Ekleyin: Elde ettiğin demirhindi suyuna şeker ve limon tuzunu ekle. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynat.
5. Soğutma ve Servis: Şerbetin karışımını soğumaya bırak. Soğuduktan sonra buzdolabında soğutabilir ve buz ile servis edebilirsin. İstersen nane dalları ile süsleyerek servis yapabilirsin.

Afiyet olsun!