Demir, vücut için önemli bir mineraldir ve çeşitli gıdalarda bulunur. İşte demirin en çok bulunduğu gıdaların bazıları:
- Kırmızı et (örneğin, dana eti)
- Tavuk ve hindi eti
- Balık (örneğin, somon, ton balığı)
- Kurubaklagiller (mercimek, nohut, fasulye)
- Koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı, brokoli)
- Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı)
- Yumurta sarısı
- Yulaf ve tam buğday ürünleri (tam buğday ekmeği, tam buğday makarnası)
- Fındık ve tohumlar (badem, fıstık, ayçiçeği çekirdeği)
- Kuru erik gibi kurutulmuş meyveler.