Demir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklarda ve kuru baklagiller, ıspanak, brokoli, kuru meyveler gibi bitkisel kaynaklarda bulunur. Özellikle kırmızı et, karaciğer, ıspanak ve mercimek gibi gıdalarda demir içeriği daha yüksektir. Dengeli bir beslenme düzeniyle çeşitli demir kaynaklarından almak, vücut için faydalı olacaktır. Ancak, demirin emilimini artırmak için C vitamini gibi vitaminlerin tüketimi de önemlidir.