Damla sakızlı kek tarifi için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı damla sakızı (toz veya damla şeklinde)
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı:
- Damla sakızını hazırlayın: Damla sakızını bir tatlı kaşığı şeker ile dövüp toz hale getirin. Eğer damla sakızınız büyükse, bir miktar sıcak su ekleyerek çözülmesini sağlayabilirsiniz.
- Yumurtaları çırpın: Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle 3-4 dakika boyunca iyice çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Yoğurdu, sıvı yağı ve sütü karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un karışımını ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Ardından damla sakızını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Kek karışımını hazırlayın: Karışımı iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Kek kalıbını hazırlayın: Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin.
- Keki pişirin: Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Servis yapın: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!