Çörek otlu fındık kurabiye yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı çörek otu
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık
• 1 tatlı kaşığı vanilin ya da vanilya özütü

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
3. Un, mısır nişastası ve vanilini ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamura çörek otu ve dövülmüş fındığı ekleyip homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
8. Soğuyan kurabiyeleri servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!