Çilek sosu oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. İşte çilek sosu yapmanın temel bir tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze çilek (yıkanmış, sapları çıkarılmış ve doğranmış)
• Yarım su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (çileklerin rengini korumak için)
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Taze çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın.
2. Bir tencereye doğranmış çilekleri ve şekerini ekleyin.
3. Orta ateşte çilekler suyunu salıp şekerle birleşene kadar karıştırarak pişirin.
4. Çilekler suyunu salıp, şekerle karışıp hafifçe eridikten sonra limon suyunu ve bir tutam tuzu ekleyin.
5. Çilekler iyice ezilene ve sos kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
6. Kıvamını kontrol edin, isteğe bağlı olarak daha fazla şeker veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
7. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan çilek sosunu bir kavanoza veya başka bir kapta saklayın.

Bu çilek sosu tarifi, dondurmaların, keklerin, waffle’ların veya diğer tatlıların üzerine eklemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!