Malzemeler (yaklaşık 25-30 adet için)

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 1/2 su bardağı pudra şekeri

• 1 paket vanilin

• 1 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin, gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1/2 su bardağı nişasta

• 50-100 gram damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Tereyağı ve pudra şekeri bir kaba alın, mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. Sıvı yağ ve vanilin ekleyip tekrar karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kakao ve nişastayı karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.

5. İsterseniz hamura damla çikolata ekleyip karıştırın.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üstü hafifçe çatlamış ama çok kızarmamış olmalı).

8. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin, ardından servis edin.

💡 İpucu: Kurabiyeler fırından çıkınca biraz yumuşak olabilir, soğudukça kıvamını alır.