Çiğ karnabahar fırında yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayıp kurulayın.
2. Fırını 200°C’ye ısıtın.
3. Karnabaharları geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Eğer isterseniz, limon suyu da ekleyebilirsiniz.
4. Karnabaharları iyice karıştırarak baharatların her tarafına bulaşmasını sağlayın.
5. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve karnabaharları tepsiye yayın.
6. Karnabaharları fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak çok yumuşamasına dikkat edin, hafif çıtır kalması daha iyi olacaktır.
7. Servis etmeden önce biraz daha limon sıkabilir veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!