Evet, brüksel lahanası fırında pişirilebilir. Brüksel lahanalarını yıkayıp, ortadan ikiye böldükten sonra biraz zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırabilirsiniz. Ardından 200°C’de (400°F) yaklaşık 20-30 dakika pişirerek lezzetli bir yan yemek elde edebilirsiniz. Yumuşak ve hafif karamelize olmuş bir doku elde etmek için pişirme süresinin sonlarına doğru bir kez karıştırmak faydalı olabilir.