Börek sosu genellikle yağ, yoğurt ve yumurta gibi malzemelerden oluşur. Farklı tariflerde farklı bileşenler kullanılabilir, ancak genellikle böreklerin lezzetini artırmak ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlamak için kullanılır. Sos, böreğin içerisindeki hamurun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Börek sosu tarifleri, kişisel tercihlere göre değişebilir, bu nedenle farklı börek çeşitlerinde farklı soslar kullanılabilir.