Siyez bulguru, normal bulgura göre biraz daha besleyici ve lif açısından zengin bir tahıldır. Kalori miktarı, tabaktaki porsiyon miktarına göre değişir. Ortalama hesapla:

• 1 porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı, yani 150 gram pişmiş siyez bulguru) → yaklaşık 200–220 kalori.

• Yarım su bardağı (75 gram) → yaklaşık 100–110 kalori.

Eğer tabak ölçünüz farklıysa gramajını söylerseniz daha net hesaplayabilirim.