Bal zencefil yapmak oldukça basit bir işlemdir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

• 1 su bardağı taze zencefil (kabuğu soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı bal

Yapılışı

1. Zencefili Hazırlayın: Taze zencefili yıkayıp kabuğunu soyun. İnce dilimlere kesin.
2. Zencefili Pişirin: Bir tencereye su ekleyin ve zencefil dilimlerini içine koyun. Su kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Bu işlem zencefilin acılığını alacaktır.
3. Balı Ekleyin: Zencefil dilimlerini süzün ve balı ekleyin. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak pişirin, böylece zencefil dilimleri balı iyice emecektir.
4. Soğutun ve Saklayın: Karışımı ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra temiz bir kavanoza aktarın ve serin, karanlık bir yerde saklayın.

Bu karışımı çayınıza ekleyebilir, ya da doğrudan tüketebilirsiniz. Hem lezzetli hem de boğazınızı rahatlatıcı bir etkisi olabilir!