Börülce pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı börülce
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Börülceleri bir gece önceden bol suyla ıslayın (bu adım börülcenin daha kolay pişmesini sağlar, ama zamanınız yoksa doğrudan da pişirebilirsiniz).
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Soğanlar yumuşadıktan sonra isteğe bağlı olarak doğranmış sarımsak ve domatesi de ekleyin. Domatesler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika pişirin.
4. Suyunu süzdüğünüz börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
5. Börülceleri tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberle tatlandırın.
6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ısılı ateşte börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Börülceleri pişirdikten sonra ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!