Ayva tatlısı, genellikle doğal ayva meyvesi kullanılarak yapılan bir Türk tatlısıdır. İşte ayva tatlısı yapmak için gerekli malzemeler ve basit bir tarif:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı tarcın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ayvaları yıkayın, soyun ve ortadan ikiye kesin. Çekirdekleri çıkarın.
- Ayva dilimlerini yuvarlak veya istediğiniz şekilde doğrayın.
- Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin.
- Ayva dilimlerini tencereye ekleyin ve kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-30 dakika olabilir.
- Ayvalar piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak tarcını ekleyebilirsiniz.
- Ayva tatlısını servis tabaklarına alın ve soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun.
- Soğuyan ayva tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!