Kremalı haşhaşlı kek yapmak oldukça lezzetli ve kolaydır! İşte tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt veya yoğurt
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
- Bir tutam tuz
Krema için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- Bir tutam vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karışımı homojen olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Haşhaş tohumunu ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin. Kürdanı keke batırın, çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek pişerken, krema için bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını karıştırın. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıktıktan sonra, tamamen soğuyana kadar bekleyin.
- Soğuyan kekin üstüne hazırladığınız kremayı yayın.
- Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!
Bu tarif, lezzetli bir kremalı haşhaşlı kek elde etmenize yardımcı olacaktır. Umarım beğenirsiniz!