Asetik asidin kimyasal formülü C₂H₄O₂ veya CH₃COOH şeklindedir.

Bu organik asit, suda çözünebilen ve keskin bir kokuya sahip bir bileşiktir. Asetik asit, sirkenin temel bileşeni olup gıda, kimya ve ilaç sektörlerinde yaygın olarak kullanılır.