Ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi oldukça lezzetli ve kolay bir tariftir. İşte bu tarif için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası olabilir)
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı olarak üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
2. Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
3. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun. Hamurunuz çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamurları düzleştirerek hafifçe bastırın.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Kurabiyelerin üstleri hafifçe çatlamış olabilir, bu normaldir.
6. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kurabiyeleri tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
7. Soğuyan kurabiyelerin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!