Kereviz yemeği, genellikle kereviz kökü ile yapılır ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte tipik olarak kereviz yemeğine katılabilecek bazı malzemeler:
- Kereviz kökü: Temel bileşen olarak kullanılır.
- Soğan: Yemeğe lezzet katmak için doğranmış veya rendelenmiş soğan kullanılabilir.
- Havuç: Yemeğe renk ve tat katmak için rendelenmiş veya doğranmış havuç eklenebilir.
- Domates: Yemeğe lezzet ve kıvam kazandırmak için rendelenmiş veya doğranmış domates kullanılabilir.
- Sarımsak: Yemeğe lezzet katmak için ezilmiş veya doğranmış sarımsak eklenir.
- Zeytinyağı veya tereyağı: Yemeği pişirmek için yağ kullanılır.
- Baharatlar ve otlar: Tuz, karabiber, kimyon, kekik gibi baharatlar ile maydanoz, dereotu gibi otlar yemeğe aroma ve lezzet katar.
- Limon suyu veya sirke: Yemeğe biraz asidiklik ve tazelik katmak için limon suyu veya sirke eklenir.
- Et suyu veya sebze suyu: Yemeği pişirirken kullanılan bir sıvı baz.
- Un veya nişasta: Yemeğin kıvamını ayarlamak için kullanılabilir.
Bu malzemelerle hazırlanan kereviz yemeği, genellikle sıcak servis edilir ve yanında pilav veya ekmekle birlikte servis edilir.