Karadeniz somonunu lezzetli bir şekilde hazırlamanın birkaç farklı yolu vardır. İşte basit ve lezzetli bir Karadeniz somon tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
• Dilimlenmiş limon (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Somon filetolarını yıkayın ve fazla suyu kağıt havlu ile alarak kurulayın.
3. Somonları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Zeytinyağını, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
5. Hazırladığınız sosu somon filetolarının her iki tarafına da sürün.
6. Üzerine taze kekik veya biberiye serpiştirebilirsiniz.
7. Fırına verin ve somonlar kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Somonun iç sıcaklığı 145 derece olmalıdır.
8. Fırından çıkan somonları dilimleyerek servis tabağına alın.
9. Dilimlenmiş limon ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!