Malzemeler;

1 su bardağı ılık süt

2,5 yemek kaşığı şeker

20 gr yaş maya

1/2 sıvıyağ

1 yumurta akı ( sarısı üzerine

1 tatlı kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

Üzeri için; sucuk, biber, zeytin, kaşar peyniri

Yapılışı;

Maya ve şekeri bir kabın içine alalım. Maya ariyene kadar karıştıralım. Daha sonra yumurta akı, tuz, sıvıyağ azar azar unu ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

1 saat mayalandıralım.
Hamurdan 12 beze çıkartalım. Yuvarlayıp tepsiye dizelim. Yarım saat tepside mayalandıralım.

Ortasını bastırıp içine malzemeleri ekleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.