Malzemeler;

1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Yalancı tavuk göğsü ;

1 litre süt

125 gr tereyağ

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

100 gr bitter çikolata

Üzerine;

2 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

1 su bardağı kadar Hindistan cevizi

 

Yapılışı:

Isıttığımız tavaya şekeri ekleyip karemelize olmasını bekleyelim. Kaşık ile müdahale etmeyelim iyice eridiğinde tabayı sallayıp daha sonra suyunu ekleyip kaynayarak katılaşan şekerin erimesini bekleyelip hemen ocaktan alıp etimeklerin üzerine döküp kenara alalım.

Daha sonra tavuk göğsünü hazırlayalım. Ocağa tereyağ eritip unu ekleyip biraz kavurup üzerine sütü ekleyip karıştıralım. Koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Son olarak çikolatayı ekleyip ocağı kapatalım.
Şerbetini çeken etimeklerin üzerine döküp dolaba kaldıralım.

Soğuduktan sonra krem şantiyi süt ile çırpalım üzerine dökelim.

Bolca Hindistan cevizi serpelim.
Afiyet olsun.