Kaşarlı Patates Böreği

Malzemeler;
5 adet yufka
1 kilo patates
250 grm kaşar peyniri
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kekik
1 çay bardağı zeytin yağı

Sosu için;
1 su bardağı süt
2/3 su bardağı zeytin yağı
4 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı;
Patatesleri haşlayıp ezdim içinde kaşarı rendeleyip, diğer baharatları ve zeytinyağı ekleyip karıştırdım.

Sosu için tüm malzemeleri karıştırdım.

Her yufkayı tezgaha serdim sosladım ikiye katladım. Dört parçaya ayırıp iç malzemesini koyup sardım. Yani bir Yufkadan dört adet çıkıyor.
Kalan sosu üzerine döküp buzdolabında bir gün bekletiyorum. Ertesi günü 200-C fırında pişiriyorum. Afiyet olsun