Portakallı Çatlak Kurabiye

Malzemeleri;

1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı zerdeçal ( olmasa da olur )

Üzeri için;
Şeker ve pudra şekeri

Hazırlanışı;

Portakal kabuğu rendesi şeker ile iyice ovulur. Yumurta, zerdeçal sıvı yağ ve vanilya eklenir karıştırılır. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım buzdolabına kaldırıp 2 saat bekletin. Yumuşak bir hamur ele yapışan. Kaşık yardımı ile alıp elinizde yuvarlayalım. Önce şekere sonra pudra şekerine bulayıp tepsiye yerleştirin. Tepsi içinde bir bardak ile kurabiyelerin üstüne kapatıp sallayarak büyütelim kurabiyeleri. 180 derece fırında 12-15 dakika kontrollü pişirelim. Her fırın ayarı farklı olur . Siz fırınız ayarına göre pişirebilirsiniz. Afiyet olsun