Evde pratik, az malzemeli ve tam kıvamında bir sütlü tatlı arıyorsanız 3 kaşık tatlısı tam size göre! İsmini, ana malzemelerin üçer kaşık kullanılarak hazırlanmasından alır nokta hem ekonomik hem de yapımı son derece kolay olan bu tarif, özellikle akşam çayının yanına hafif bir tatlı yapmak isteyenler için ideal.
Bu yazıda size detaylı ve püf noktaları ile birlikte anlatılmış, garantili bir 3 kaşık tatlısı tarifi vermeye çalışacağım.
3 Kaşık Tatlısı Nedir?
3 kaşık tatlısı: şeker ve un gibi temel malzemelerin eşit ölçüde kullanılması ile yapılan, muhallebi kıvamında hafif bir sütlü tatlıdır. Genellikle borcama dökülerek hazırlanır ve üzerine Hindistan cevizi, kakao veya çikolata sosu eklenerek servis edilir.
Bu Tatlı:
- Az malzemelidir
- Ekonomiktir
- Kıvamı kolay tutar
- Yeni başlayanlar için idealdir
- Çocukların da severek yediği bir lezzettir
3 Kaşık Tatlısı Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao isteğe bağlı sade yapılabilir
- 1 litre süt
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Bir paket vanilin
Üzerine
- Hindistan Cevizi
- Damla çikolata
- Çikolata sosu
- Fındık veya ceviz isteğe bağlı
Yapılışı
Öncelikle tencereye un, şeker, nişasta, kakao eklenir ve kuru halde güzelce karıştırılır. Bu aşama çok önemlidir. Topaklanmayı önlemek için sütü eklemeden önce karıştırmanız gerekir.
1 litre sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın nokta topak kalmamasına dikkat edin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak ocağa alın ve pişirin nokta tatlı kıvam almaya başlayacaktır. Göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan almaya yakın tereyağı ve vanilya ekleyin.
Hazırladığınız karışımı ısıya dayanıklı cam bir borcama ya da porsiyonluk kaselere dökün nokta üzerini spotula ile düzeltin.
Önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirir. Soğudukça kıvamı tam oturacaktır.
3 Kaşık Tatlısının Püf Noktaları
- Sürekli karıştırın, aksi halde dibi tutabilir.
- Kısık orta ateşte pişirin.
- Sade yapmak isterseniz kakaoyu çıkarabilirsiniz.
- Daha yoğun kıvam için bir kaşık daha nişasta ekleyebilirsiniz.
- Blenderdan geçirirseniz daha pürüzsüz olur.
3 Kaşık Tatlısı Kaç Kalori
Ortalama Bir dilim yaklaşık 180 ila 220 kalori arasında değişir. Kakao ve çikolata sosuna göre değişiklik gösterebilir.