Sarımsak Türkiye’nin birçok yerinde yetiştirilse de en meşhur sarımsak yetiştiriciliği Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yapılır. Hatta “Taşköprü sarımsağı” coğrafi işaretle tescillenmiş, aroması ve dayanıklılığıyla ünlüdür.

Bunun dışında sarımsak:

• Balıkesir (Balya)

• Gaziantep

• Amasya

• Şanlıurfa

• Hatay

• Konya

gibi illerde de üretilir ama kalite ve ün açısından Taşköprü birinci sıradadır.