Yumurtaların protein içeriği, temel olarak büyüklüğüne ve içeriğine bağlı olarak benzer olsa da, genellikle tavuk yumurtası daha yaygın ve daha protein açısından zengindir. Bir orta büyüklükteki tavuk yumurtası (yaklaşık 50 gram) yaklaşık 6 gram protein içerir. Bunun dışında, omega-3’lü yumurtalar veya serbest gezen tavuklardan alınan yumurtalar da daha yüksek protein içerebilir, ancak bu fark genellikle çok büyük değildir.

Bir diğer seçenek de ördek yumurtasıdır, bunlar genellikle tavuk yumurtasından biraz daha büyük ve daha yüksek protein içeriğine sahip olabilir. Ancak günlük tüketimde tavuk yumurtası daha yaygın ve ulaşılabilir olduğu için tercih edilir.