Balparmak tatlısı şerbeti için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Bir tencereye 3 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin.
2. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra şerbetin kıvamını kontrol edin. Şerbetin yoğunluğu sizin damak zevkinize göre değişebilir, ancak genellikle şerbetin kaynamasından sonra 5-10 dakika kadar kaynatılması yeterli olur.
3. Kaynamış şerbete yarım limonun suyunu ekleyin. Limon suyu, şerbetin şekerinin kristalleşmesini engeller.
4. Şerbeti birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Hazırladığınız bu şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbetin tatlıya iyice çekmesi için bir süre bekleyebilirsiniz.