Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli muffin tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı çikolata parçacıkları veya meyve (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180 dereceye (350 F) ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın.
2. Kuru malzemeleri karıştırın: Orta boy bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte karıştırın.
3. Islak malzemeleri karıştırın: Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
4. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin: Islak malzemeleri kuru malzemelerin olduğu kaba ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamur fazla karıştırılmamalı, sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
5. Ekstra malzemeleri ekleyin: Çikolata parçacıkları veya meyve eklemek isterseniz, şimdi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
6. Hamuru kalıplara paylaştırın: Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Her kalıbın yaklaşık 2/3’ünü doldurun.
7. Pişirin: Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika boyunca veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Soğutun ve servis yapın: Muffinleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!