1 dönümden salatalık verimi, birkaç faktöre bağlı olarak değişebilir, ancak genel bir tahmin yapmak gerekirse:

• Verimli bir dönümde, ortalama olarak 10-15 ton arasında salatalık elde edilebilir.

• Eğer daha yoğun ekim yapılırsa ve doğru bakım uygulanırsa, bu miktar 20 tonun üzerine çıkabilir.

Bu verim, toprak kalitesi, sulama düzeni, iklim koşulları ve kullanılan gübreleme gibi faktörlere göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca, salatalıklar genellikle 2-3 hasat yapılabilecek şekilde yetiştirilir, bu da toplam verimi etkiler.