Bir dilim pastırmanın kalorisi, dilimin büyüklüğüne ve pastırmanın yağ oranına bağlı olarak değişebilir. Ortalama bir dilim pastırma (yaklaşık 10 gram) genellikle yaklaşık 25-40 kalori civarındadır. Pastırma, yüksek protein içeriği ve zengin lezzetiyle bilinir, ancak aynı zamanda yüksek sodyum ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.
