Bir adet salatalık (yaklaşık 200 gram) ortalama 30-35 kalori içerir. Bu miktar, salatalığın büyüklüğüne ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Salatalık, düşük kalorili ve su içeriği yüksek bir sebze olduğu için diyetlerde sıklıkla tercih edilir.