Sade pilav yapmak oldukça basit bir süreçtir. İşte sade pilav yapmak için temel bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı uzun tane beyaz pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinci iyice yıkayın. Yıkama işlemi, pirincin üzerindeki fazla nişastayı temizler ve pilavın daha güzel olmasını sağlar.
2. Bir tencereye yıkanmış pirinci koyun.
3. Üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Eğer isterseniz sıvı yağ veya tereyağını da ekleyebilirsiniz. Bu adımı atlamak istiyorsanız, sadece su ve tuz kullanabilirsiniz.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını açın ve pilavın üzerine bir havlu veya kağıt havlu serin. Kapağın altındaki buharın havlu tarafından emilmesi, pilavın daha güzel ve kuru olmasını sağlar.
6. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve düşük ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre genellikle 15-20 dakika arasında değişir.
7. Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Kapalı bir şekilde 10-15 dakika kadar dinlendirin.
8. Son olarak, bir miktar tereyağı veya sıvı yağ ekleyerek pilavı karıştırın.

Afiyet olsun!