Patatesli tavuklu haşlama, oldukça besleyici ve lezzetli bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but (ya da tavuk göğsü)
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 defne yaprağı
• 1-2 dal taze biberiye (isteğe bağlı)
• 6-7 su bardağı su (tavuğun ve malzemelerin büyüklüğüne göre ayarlanabilir)

Yapılışı:

1. Tavuğu Hazırlayın: Tavuk butlarını iyice yıkayıp büyük bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadığında üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
2. Sebzeleri Hazırlayın: Patatesleri soyup büyük küpler halinde doğrayın. Havuçları ve soğanı da aynı şekilde iri iri doğrayın. Sarımsakları bütün olarak ekleyebilirsiniz.
3. Sebzeleri Ekleme: Tavuklar 10-15 dakika haşlandıktan sonra patates, havuç, soğan, sarımsak ve baharatları (karabiber, tuz, pul biber, defne yaprağı ve biberiye) ekleyin.
4. Pişirme: Tüm malzemeleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika, tavuklar ve sebzeler tamamen pişene kadar kaynatın.
5. Servis: Pişen yemeğinizi bir kasede, üzerine biraz taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve ekmekle birlikte harika olur.

Bu yemek, tavuğun yumuşaklığı ve patatesin doyuruculuğu ile hafif ama lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun!