Östrojen hormonu, başlıca kadın üreme sisteminde üretilir. Kadınlarda, östrojen yumurtalıklarda, özellikle de folikül hücreleri ve corpus luteum’da (sarı cisim) üretilir. Ayrıca, küçük miktarlarda adrenal bezler ve yağ dokusu gibi diğer dokularda da üretilebilir. Östrojen, kadınlarda menstrüel döngü, gebelik ve diğer birçok fizyolojik süreç için önemli bir rol oynar.