Kök zencefil kürü yapmak oldukça basit. İşte temel bir tarif:
Malzemeler:
- 1 parça taze zencefil kökü (yaklaşık 1-2 cm uzunluğunda)
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Zencefili Hazırlayın: Zencefil kökünü iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalara dilimleyin veya rendeleyin.
- Kaynatma: Bir su kaynatma kabına veya tencereye suyu koyun. Zencefil parçalarını ekleyin ve suyu kaynatın.
- Demleme: Su kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte demlemeye devam edin. Daha yoğun bir tat için süreyi biraz uzatabilirsiniz.
- Süzme: Zencefilin suya özünü bırakması için karışımı bir süzgeç yardımıyla süzün.
- Lezzet Katma: İsteğe bağlı olarak limon suyu ve bal ekleyebilirsiniz.
- Servis: Karışımı sıcak veya soğuk olarak içebilirsiniz.
Kürünüzü gün içinde bir veya iki kez tüketebilirsiniz. Zencefilin yoğun tadını sevmiyorsanız, tarife diğer tatlandırıcıları da ekleyebilirsiniz.