Kabak, mutfakta oldukça çeşitli şekillerde kullanılabilen bir sebzedir. İşte kabaktan yapılabilecek bazı lezzetli yemekler:

1. Kabak Mücveri: Rendelenmiş kabak, yumurta, un, baharatlar ve ince doğranmış yeşilliklerle karıştırılıp kızartılarak yapılan bir yemektir.
2. Kabak Çorbası: Kabakları haşlayıp püre haline getirerek yoğurt, tereyağı ve baharatlarla lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.
3. Zeytinyağlı Kabak: Kabakları ince dilimleyip zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates ve baharatlarla pişirerek sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz.
4. Kabak Dolması: Kabakların içini oyup, içine pirinç, kıyma ve baharat karışımı doldurularak yapılan nefis bir yemek.
5. Fırınlanmış Kabak: Kabakları dilimleyip zeytinyağı, tuz, baharatlar ve istenilen garnitürle fırında pişirerek sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
6. Kabaklı Börek: Kabak, peynir ve baharatlarla hazırlanan harcı yufka ile sarıp fırınlayarak nefis bir börek yapılabilir.
7. Kabak Tatlısı: Şeker, limon ve cevizle tatlandırılan kabak, tatlı olarak da hazırlanabilir.
8. Kabak Salatası: Çiğ kabak, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla yapılan ferahlatıcı bir salata alternatifi.

Kabak, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olarak mutfakta pek çok farklı tarife dahil edilebilir.