Bal şeker hastaları için genellikle ölçülü tüketim önerilir. Çünkü bal, doğal bir şeker kaynağıdır ve kan şekerini yükseltebilir. Ancak, balın glisemik indeksi, rafine şekerlere göre daha düşüktür ve içeriğinde bazı antioksidanlar ve diğer besin maddeleri bulunur. Bu nedenle, bazı şeker hastaları, özellikle de tip 2 diyabet hastaları, küçük miktarlarda bal tüketebilirler. Ancak, bu tüketim miktarı ve sıklığı, bireyin genel sağlık durumu, diyeti ve tıbbi önerileri göz önünde bulundurularak belirlenmelidir. Herhangi bir diyabet tedavisi altındaki kişilerin, beslenme planlarını doktorları veya beslenme uzmanlarıyla danışarak ayarlamaları önemlidir.